Le blog de cuisine de Fabienne

Alors on recommence, lundi 14 décembre je serais une star ou plutôt…

Ca c’est PLUTO!

Voilà pour la blague maintenant la vraie info de star!

ET bien oui, j’ai participé avec M6 et TELE-STAR au menu de Noël et pour ma part, je me suis occupée du dessert voici quelques indices photo en attendant la parution de télé-star lundi 14 décembre dans tous les kiosques!

Alors à lundi pour plus d’infos sur ma journée pour télé-star…

J’ai déjà été contactée par Patrick Sabatier pour un remake de son émission AVIS DE RECHERCHE avec une version plus moderne:  les disparus du net!

C’est le seul qui bosse dans cette cuisine!

Bon pour la blague du retour c’est fait, maintenant les escuses par ordre de validité:

- j’avais oublié le mot de passe

- Sacha avait piqué les touches du clavier

- Pierre ne pédale pas assez vite pour l’électricité quotidienne

- j’ai attrappé la scarlatine

-j’ai attrappé une angine, une sinusite

- je fais de l’asthme, de l’hypertension et du diabète

- mais c’est pour la bonne cause…

et oui en février, notre petite famille va s’agrandir avec l’arrivée d’une petite soeur pour Sacha et ça c’est la vraie raison du manque d’article sur mon blog, bien qu’ à partir de la scarlatine tout soit vrai! J’ai donc une grossesse un peu plus compliquée que la première et le repos est le seul remède efficace.

je cuisine beaucoup moins et je suis au repos total depuis debut novembre, heureusement j’ai eu un peu d’activité sur octobre…

j’ai participé avec M6 à un projet pour la presse télé mais il faut attendre le prochain article pour découvrir mon actvité people ou plutôt mamy people!!!

A BIENTOT LES AMIS

( bah oui je suis quand même allée au spectacle de oui-oui)

Nous allons donc commencer cet article par une photo, car je n’ai pas la grosse tête et je ne parle pas de moi, mais du  premier de cuisine de notre petite brigade familiale!

Voilà maintenant que nous connaissons le chef, nous pouvons parler cuisine, grande cuisine même!

La recette du jour est très simple et peut être réalisée avec des enfants car ils adorent le résulat alors pourquoi pas aider!

Pour faire comme les grands, nous avons besoin d’un livre de cuisine, d’un tablier et d’une chaise pour être à la hauteur! Pour le livre,  je vous propose le cuisinier de notre enfance, enfin pour ma génération,  Michel Oliver. Grâce à lui, le poivron farci au riz mayo-ketchup est un must de notre enfance!

Alors c’est un livre pour les enfants intitulé la cuisine est un jeu d’enfant par Michel Oliver chez PLON.

Pour la recette c’est ultra simple mais je vous la refait quand même au cas où!!!!

les ingrédients:

Du pain de mie ( 100% mie), du beurre salé, du jambon blanc et du gruyère et c’est tout!

la recette:

Mettre du beurre sur les deux tranches de pain, puis procéder au montage, des lamelles de gruyère sur le beurre puis un carré de jambon, puis à nouveau des lamelles de gruyère puis on referme avec le pain de mie beurré côté fromage et hop 7 minutes sur la grille du four chaud, puis 3 minutes après avoir retourné monsieur et hop yapuka croquer…

Ne zappez pas, vous êtes bien sur un site de cuisine et vous ne trouverez rien d’érotico-culinaire dans cet article!

Je peux lire la déception dans le regard de certains qui imaginaient déjà les photos des mets en question. Mais rassurez vous, il y aura quand même la preuve en images de ce distibuteur de miches!

Tout commence par des vacances en Lozère chez papy Nano, avec tout plein de monde pour chaque repas. Nous achetons, sous les conseils de mon père habitué de la région, le pain tous les jours à la même boulangerie. Je me pose quand même la question du « au cas où? » C’ est vrai ça, personne ne peut prévoir à l’avance une envie subite de pain/beurre/chocolat à 17H après une activité aquatique intense ( spaenaubrac.fr). Et là, c’est le drame du pain manquant… car une boulangerie ouverte à St Chély après 19H, c’est rare. Et du pain dans cette dernière, c’est encore plus rare! Mais non m’assure mon pére pas de problème car nous avons notre distributeur de miches! Je pensais d’abord à une cousine plus organisée qui pourrait nous dépanner pour la mie du soir, espoir! Ou encore au doux petit nom que mon père aurait inventé pour désigner son congélateur! Mais non son air était sérieux, son oeil vif et son poil brillant, il disait vrai. Après de longues explications, nous étions devennus incollables sur ce boulanger mécannique bien connu de la région…

Le lendemain, chaleur oblige, nous partons faire un pique-nique à la rivière et là c’est baignade, apéro, boules, rebaignade, reapero et enfin digo: mince alors, il est 19H et nous remontons de la rivière et là c’est le drame, pas da pain! Mais non car distribmicheman est là, allez hop on y va en route pour l’aventure et là les photos se passe de commentaires:

Vous allez peut-être pas me croire mais le pain est très bon et c’est une petite fille de boulanger qui parle…

Rien à voir avec les miches, mais pour info mes menus de rentrée sont sur mon site  Fabienne ’s kitchen et je vous attends avec impatience chez moi pour des aventures culinaires.
Le tarif anti-crise de 55€ les 4 heures est maintenu !

La rentrée: il a été perdu un enfant de 3 ans, répondant au prénom de Sacha, au moment de l’ouverture des portes de la maternelle!

Merci de m’aider à retrouver ce petit gars, photo à l’appui…

Je suis de retour de mes escapades mais la rentrée de Sacha ( sa première), se sera pour demain matin alors pour le moment pas de temps pour écrire mes dernières aventures culinaires…

Je profite en effet des derniers moments en famille pour préparer ce boulversement scolaire. Tôt ou tard est une expression qui tombe pile poil car ma mission première est de transformer les tards en tôts à savoir se coucher tôt pour se lever tôt, tout un programme! Ajouter à ça l’abandon de la tétine, le choix du doudou scolaire, l’achat des rythmiques, les photomatons et remonter son slip sans qu’il fasse un rouleau!!!!

Mon atelier ouvre ses portes lundi 7 septembre mais en atendant, je peux déjà vous donner quelques sujets de mon bog comme les pâtes à la frionnoux, le distributeur automatique de miches ou encore c’est moi le chef…

Alors à la semaine prochaine!

Trois semaines et aucune nouvelle de moi, vous devez vous dire que c’est les vacances Fabienne se la coule douce…

Non mais ça va pas, je bosse moi et j’ai même deux boulots en même temps puiqu’en effet plus de nounou depuis mai et une crapule à domicile. Je ne me tourne donc pas les pouces parce que premièrement ça fait mal et que deuxièmement j’ai besoin de mes mains pour jongler entre Sacha, les cours en atelier, les buffets et sur ce dernier point je doit remercier ma soeur qui s’occupe de Sacha dès que j’en ai besoin alors merciiii Flo! Elle ne va jamais sur mon site mais maintenent elle se la pète avec son i-phone, alors je vais bien voir si elle sait s’en servir!

Pour les recettes faudra repasser car primo (pour varier un peu de premièrement paragraphe précédent),  mon linge s’entasse dans la panière et je compte sur vous et secondo,  je dois me concentrer sur mon atelier et mes nouveaux menus de rentrée et là je ne veux pas dévoiler mes dernières trouvailles pour vous donner envie de passer par ma cuisine et non pas que par mon blog…

Pour le moment, mon associé et moi repenssons la déco de table et c’est du boulot:

Heureuseument il ya les week-ends pour décompresser un peu :

Bref, nous sommes bien occupés et rassurez-vous je vous donnerais de nouvelles recettes très bientôt alors un peu de patience les gourmands…

Pour changer un peu, voici une recette de ma soeur qui fait fureur ( la recette, pas ma soeur! Quoique, dans son genre, elle fait aussi fureur!). C’est une recette toute simple pouvant se consommer à l’apéro ou en entrée, à sa guise comme Jean Rochefort ( amis publivores bonjour).

Alors pour commencer voici la photo de ma soeur et de bibi ( pas la chanteuse mais votre bloggeuse adorée):

Et maintenant la recette de la salade méli-melon:

les ingrédients: un melon, des tomates cerise, du chèvre frais, du basilic, de l’huile d’olive, sel et poivre du moulin.

la recette: faire des billes de melon, couper les petites tomates en deux, faire des billes de chèvre ou au moins essayer car c’est plus délicat comme jeu de billes. Pendre des coupes à glace et alterner les trois ingrédients avec en plus quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre. Quand le dressage est terminé, mettre un filet d’huile d’olive avant de servir cette entrée aux allures de dessert.

Revenons le temps d’un article à cette super soirée entre voisins, pour commencer une photo du dépliant de la mairie sur la fête des voisins:

il fallait faire ça:

et nous on a fait ça:

Bref, on a fait beaucoup mieux, car on avait notre concert privé!!!

Chose promise, chose due, voici la recette de mon fonfant chocolat beurre salé.

Attention, cette recette ne doit pas sortir de l’impasse ou alors avec la mention MADE IN FABIENNE’S KITCHEN, j’ai bien le droit de me faire un peu de pub!

les ingrédients (antibikini):  200g de chocolat noir, 200g de beurre salé, 300g de sucre, 5 oeufs et deux petits suisses.

la recette magique: faire blanchir les oeufs avec le sucre, mettre le chocolat et le beurre à fondre dans le micro-ondes avant d’incorporer ces derniers au mélange oeufs/sucre. Remuer énergiquement et mettre les petits suisses en dernier. Faire cuire la pâte, dans un moule à cake de préférence , pendant 25 min dans un four préchauffé à 200°. Sortir le gâteau du four et le démoulé avec précaution car il est encore liquide au milieu. Le laisser refroidir puis le mettre au frigo pendant au moins 2 h avant de déguster. Ce gâteau est génial, car il peut se consommer pendant 4/5 jours et en plus, il se congèle très bien.

Vous pouvez me rencontrer demain samedi 30 mai au bon marché, rayon cuisine et accéssoires, pour une démonstration de cuisine italienne, entre 11h et 16h au 2ème étage de ce grand magasin.

A l’occasion de la sortie  du livre PASTA, livre de cuisine mais aussi de photos, nous montrant les vraies femmes italiennes et leurs recettes favorites ( secrets compris), je vais au sein de la bulle culinaire du bon marché vous effectuer plusieurs recettes issues du livre en partenariat avec LAGOSTINA, materiel de cuisine de très haute qualité…